現如今,很多食品商家都會選擇真空袋來對食品進行包裝,使用真空袋對食品進行包裝不僅可以對食物進行保鮮保質,外觀精美的印刷還可以促進産品的銷售,而包裝好之後能更方便運輸。
然而我們在使用真空食品包裝時,有時候會出現破損的情況,下面就爲大家介紹一下導致破損的因素有哪些?
首先是物理機械性能導致的破損:如拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等,可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性、抗沖擊性等物理機械性能是否符合包裝、儲存堆碼及運輸過程的需求。
其次是食品包裝的密封性引起的破損:如爆破壓力測試,可以確定發生破袋的位置和機械強度薄弱的部位。如熱封強度測試可判斷熱封強度是否滿足食品內容物的要求,並確定熱封不良的部位以及熱封效果的均勻度。例如雞爪真空包裝産生破損是因爲雞爪被切分的時候,有些碎爪的骨頭被切的很尖,再加上煮沸的時候,肉皮收縮,所以骨頭就裸露出來,在運輸的過程中容易將袋子紮破。
因此,在生产真空食品包裝袋的时候,一定要经过泄漏与密封强度测试仪来进行检测,它不仅能够检测软包装袋的最大破裂力,还能通过设定施加的压力来测试包装袋的破裂时间,可以根据测试数据设计堆放结构,进一步调整热封工艺的参数以改善包装效果。
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