咱們日常生活中,不管是在大型超市還是小型的小賣部,都隨處可見使用食品包裝卷膜的食品,它可以使食品保質期更長,同時還可以更方便的運輸到各個地方進行銷售。
食品包裝卷膜很常見,但是其中有很多知識相信很多朋友們都是不清楚的,下面就爲大家介紹一下常見的消毒滅菌是怎麽做的
一是利用臭氧進行消毒:臭氧的杀菌过程属于生物化学氧化反应。臭氧首先作用于细胞膜,使细胞膜的构成成分受到损伤,从而来导致新陈代谢障碍,臭氧继续渗透细胞膜来破坏细胞膜里的脂蛋白和脂多糖,改变细胞通透性导致细胞的死亡。利用臭氧杀菌对生产设备和产品消毒,从而提高食品包裝卷膜的质量和档次。
二是紫外線殺菌來消毒:紫外線殺菌是利用紫外線波長來破壞細菌病毒中的DNA或RNA的分子結構,構成生長性細胞死亡和再生性細胞死亡,來達到殺菌消毒的效果。
两种方法平时最常用杀菌方法,综合来看紫外线穿透能力相对较差,两种方法成本差不多,是对食品包裝卷膜最好使用臭氧杀菌方式,目的是增大杀菌面积,从而达到更好的杀菌效果。
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