真空包裝袋是我們日常生活中非常常見的一種包裝,它廣泛運用于各個行業,深受消費者和商家的青睐,其中最常見的就是食品真空包裝袋。
而食品真空包裝袋利用除氧原理,进而有效防止食品变质,保持其颜色、香味、味道和营养价值,在食品行业被广泛使用,下面就为大家介绍一下如何正确的使用食品真空包裝袋。
首先是保存注意事項:空气中的气体水分渗透到包装材料中,渗透系数与温度关系密切,一般来说温度越高渗透系数越大,渗透到包装材料中也越严重。因此,对于包装在真空包装袋中的食品,一定要在低温下贮藏,高温贮藏会严重影响包装袋的渗透率,导致食品变质。 一般真空包装食品在10℃以下保存。
其次是操作注意事:
1、首先,热封食品真空包裝袋时,注意密封部位不要附着油脂、蛋白质、食品等残留物,确保密封完全热封。
2、對真空包裝袋進行加熱殺菌處理時,必須嚴格控制殺菌溫度和殺菌時間,以免溫度過高,包裝袋內部壓力過高,包裝袋封口分離、破裂。
3、食品真空包裝袋需要完全排气。特别是生鲜肉类和无定形的食品不能真空包装,使气体残留。防止真空包装袋内的食品因残留的气体而腐败变质。
最後是適用範圍的注意事項:食品真空包裝不適宜的産品就是那麽易碎的食品,如果帶有棱角,就會容易戳破包裝袋,甚至貫通。因此,這類食品應該采用充氣真空包裝袋等其他包裝,而不是抽真空包裝。
以上是对于“使用食品真空包裝袋的方法有哪些”的介绍,希望对您有所帮助。飞富润包装彩印是一家专业的食品真空包裝袋生产厂家,若您有需要的话可直接联系在线客服,获取相关资料。
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